• Shiarà, Catarratto Sicilia DOC 2018, Castellucci Miano (75cl)

Zum Weingut: Die Rebanlagen von Castellucci Miano befinden sich in der Zone von Valledolmo im Westen Siziliens. Es handelt sich dabei um eine Art Hochplateau auf einer Meereshöhe zwischen 750 und 1050 Metern. Aufzeichnungen belegen, dass hier schon vor über 2‘000 Jahren Trauben und Oliven im grossen Stil angebaut wurden. Der produzierte Wein und das Öl wurden in ganz Sizilien und sogar bis ins nordafrikanische Karthago verkauft, welches einige Jahrhunderte lang den Westen Siziliens beherrschte. Die heute bewirtschafteten Parzellen sind selten grösser als ein Hektar und wechseln sich mit Olivenhainen und Obstbäumen ab. Die umliegenden Hügel und Berge sorgen für ein geschütztes Mikroklima, spürbare Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ermöglichen elegante, aromatische und frische Weine. Es wird naturnah in Handarbeit produziert, die Rebanlagen sind bis zu 60 Jahre alt. Ein Teil der Parzellen ist mit alten Rebstöcken in Alberello-Form bepflanzt.

Zum Wein: Catarratto ist eine der alten, einheimischen Sorten Siziliens. Für den Shiarà werden die Trauben von etwa 35jährigen Rebstöcken verwendet, welche auf 950 bis 1050 Metern Meereshöhe wachsen. Um die Frucht und die Frische zu erhalten verzichtet man auf den biologischen Säureabbau. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich im Stahltank.

Jahrgang
2018
Flaschengrösse
75cl
Weintyp
Leichter, fruchtiger Weisswein
Rebsorten
Catarratto
Region
Italien, Sicilia
Trinkreife
Trinkbereit, jung zu konsumieren (2 bis 4 Jahre nach der Ernte)
Passt zu
Aperitif, leichte Vorspeisen, Antipasti
Gemüsegerichte, Meeresfrüchte, gebratener Fisch, helles Fleisch
Anbauart
naturnah

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Shiarà, Catarratto Sicilia DOC 2018, Castellucci Miano (75cl)

  • Artikelnr. 5219
  • Verfügbarkeit Lieferbar
  • CHF 20,50
  • CHF 14,35


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