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  • Spelt, Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2019, La Valentina (75cl)

Zum Weingut: Sabatino, Roberto und Andrea Di Properzio erwerben 1994 die Fattoria La Valentina in der Gemeinde Spoltore in den Hügeln nahe Pescara. Die insgesamt 50 Hektar Rebberge liegen in verschiedenen Zonen auf bis zu 450 Metern Höhe und sind mit den Sorten Montepulciano, Trebbiano, Pecorino und Fiano bestockt. Der Respekt für die Natur und eine nachhaltige Produktion sind seit Beginn die Eckpfeiler der Azienda. Diese zeigen sich, indem in den Rebanlagen keine Herbizide, Pestizide oder Kunstdünger verwendet werden. Im Keller wird auf jegliche technische Manipulation verzichtet. Es wird ausschliesslich elektrische Energie aus erneuerbaren Quellen verbraucht.

Zum Wein: nach einer Maischegärungszeit von etwa 3 Wochen wird der Wein für 16 Monate zum Teil im grossen Eichenholzfass zu 25hl und zum Teil in französischen Barriques gereift. Nach der definitiven Assemblage der verschiedenen Partien folgt eine weitere kurze Ruhezeit im grossen Eichenfass und die Abfüllung in Flaschen. Der Spelt besitzt reifes, präsentes Tannin, Frische und Mineralität sowie Aromen von Waldbeeren, Johannisbeeren, Veilchen, Schwarzkirschen, Lakritze und Graphit.

Jahrgang
2019
Flaschengrösse
75cl
Weintyp
Kräftiger, voller Rotwein
Rebsorten
Montepulciano d'Abruzzo
Region
Italien, Abruzzo
Trinkreife
Mittleres Reifepotenzial (bis 10 Jahre nach der Ernte)
Passt zu
Hauptspeisen, grilliertes Fleisch, reifer Käse, Hartkäse
Anbauart
naturnah

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Spelt, Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2019, La Valentina (75cl)

  • Artikelnr. 4670
  • Verfügbarkeit Lieferbar
  • CHF 23,00