• Le Cran, Champagne Premier Cru Extra Brut 2013, Bérêche & Fils (75cl)

Zum Weingut: Im Jahr 2004 haben die Brüder Raphaël und Vincent Bérêche die Leitung des 9 Hektar grossen elterlichen Gutes in Ludes übernommen. Sie legen grösste Aufmerksamkeit auf den Zustand der Rebberge, Pflanzen und Böden. Was der Vater begonnen hat, setzen sie kompromisslos fort: die Umstellung auf biodynamischen Weinbau. Die hohe Qualität der Grundweine ermöglicht charaktervolle Champagner, welche sehr vorsichtig, dem Charakter des jeweiligen Champagners entsprechend, dosiert werden können. Die Champagner von Bérêche bestechen durch klare, saubere Fruchtnoten, Präzision, Mineralität, Ausgewogenheit, Cremigkeit und Trinkfluss. Die Grundweine werden mehrheitlich im Holzfass oder Barrique ausgebaut, auf den biologischen Säureabbau wird verzichtet.

Zum Wein: Der Le Cran ist ein Jahrgangschampagner und besteht aus jeweils 50% Pinot Noir und Chardonnay aus einer 0.52ha grossen Parzelle in Ludes mit über 40jährigen Reben. Die Flaschengärung dauert 78 Monate, die Dosierung ist Extra Brut mit 3.5 g/l.

Bewertungen
95/100 Galloni (VINOUS)
Jahrgang
2013
Flaschengrösse
75cl
Weintyp
Eleganter, komplexer Schaumwein
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay
Region
Frankreich, Champagne (Montagne de Reims)
Trinkreife
Trinkbereit sofort, besser ab 3 Jahren nach Degorgement
Passt zu
Apéro Riche, Krustentiere, Fisch, begleitet ein komplettes Menù
Gemüsegerichte, Geflügel, helles Fleisch
Anbauart
biodynamisch

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Le Cran, Champagne Premier Cru Extra Brut 2013, Bérêche & Fils (75cl)

  • Artikelnr. 7067
  • Verfügbarkeit Lieferbar
  • CHF 89,00

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