• For England Pas Dosé, Alta Langa DOCG 2015, Contratto (75cl)

Zum Weingut: Die Azienda Contratto feiert im Jahr 2017 ihr 150jährges Bestehen. Hier wurde das erste Mal überhaupt in Italien mit dem 1919er Extra Brut Metodo Classico ein Schaumwein mit Jahrgang (Millesimato) nach der Methode der Flaschengärung produziert. Im Jahre 2011 hat Giorgio Rivetti, Eigentümer von La Spinetta, das Unternehmen erworben. In den riesigen, historischen Kellern in bis zu 30 Metern Tiefe reifen die Flaschen unter optimalen Bedingungen bei konstanten 13°C über viele Monate. Giorgio Rivetti bleibt auch heute noch der alten Philosophie treu, bereits der Basiswein ist ein „Millesimato“ mit langer Flaschengärung und exzellenter Qualität.

Zum Wein: die Trauben kommen aus Rebbergen in der Alta Langa, dem Gebiet südlich der Barolo-Zone, welches sich in den letzten Jahren für die Produktion von hochwertigen Schaumweinen etabliert hat. Die Grundweine werden mit Naturhefen vergoren und reifen für etwa 9 Monate im Stahltank. Es folgt die traditionelle Flaschengärung auf der Hefe während mindestens 40 Monaten. Nach dem Degorgement wird dem fertigen Produkt keine Dosage zugeführt. Der „For England“ wird bereits seit dem Jahr 1930 hergestellt. In jener Zeit waren die Champagner, welche nach England exportiert wurden, fast immer süss. Mit diesem Wein wollte man die Nachfrage des englischen Königshauses nach einem trockenen Schaumwein ähnlicher Art bedienen.

Jahrgang
2015
Flaschengrösse
75cl
Weintyp
Eleganter, komplexer Schaumwein
Rebsorten
Pinot Nero
Region
Italien, Piemonte
Passt zu
Apéro Riche, Krustentiere, Fisch, begleitet ein komplettes Menù
Gemüsegerichte, Geflügel, helles Fleisch
Anbauart
naturnah

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For England Pas Dosé, Alta Langa DOCG 2015, Contratto (75cl)

  • Artikelnr. 3852
  • Verfügbarkeit Lieferbar
  • CHF 42,00

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