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  • Le Macchiarelle, Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016, Tenuta Fanti (75cl)

Zum Weingut: Die Tenuta mit ihren 300 Hektar Landwirtschaftsfläche gehört der Familie seit über 200 Jahren. In den 70iger Jahren beschloss Filippo Fanti die Wein- und Olivenölproduktion rigoros auf Qualität auszurichten. Wo notwendig wurden Reben und Olivenbäume neu angepflanzt. Seit 2007 steht ihm Tochter Elisa zur Seite. Heute stehen auf 50 Hektar Reben und auf 100 Hektar Olivenbäume während auf der restlichen Fläche Wald und Getreide wachsen. Die Hauptrebsorte dieser Gegend, der Sangiovese Grosso, nimmt 80% der gesamten Rebfläche ein und bildet die Basis für den Rosso und den Brunello di Montalcino. Der Anbau ist so naturnah wie möglich, der Einsatz von Chemie ist auf das absolut notwendige Minimum reduziert, man bevorzugt mechanische Eingriffe (das maschinelle oder manuelle Entfernen) anstelle der chemischen Unkrautvernichtung und verwendet Naturdünger. Selbst entworfene Sortiertische erlauben eine strenge Selektion der eintreffenden Trauben, der moderne und funktionale Keller ermöglicht die schonende Verarbeitung der Moste und in ausgewählten Fässern verschiedener Grössen reifen Weine heran, die nach dem Wunsch von Filippo und Elisa Fanti die typische Aromatik und die Charakteristiken der Zone abbilden.

Zum Wein: Die Trauben für diese Riserva kommen aus dem Rebberg Le Macchiarelle, dem mit über 40jährigen Reben ältesten der Azienda. Die 2,5 Hektar Fläche ergeben bei sehr niedrigen Erträgen von nur 30 hl/ha maximal etwa 6‘000 Flaschen jährlich. Die temperaturkontrollierte, alkoholische Gärung dauert 35 Tage und findet im Stahltank statt. Die anschliessende, obligatorische Fassreife während 36 Monaten wird in französischen Tonneaux zu 500 Litern durchgeführt. Nach weiteren zwei Jahren Flaschenreife wird der Wein für den Verkauf freigegeben.

Bewertungen
3 Bicchieri Gambero Rosso
Jahrgang
2016
Flaschengrösse
75cl
Weintyp
Kräftiger, voller Rotwein
Rebsorten
Sangiovese Grosso
Region
Italien, Toscana
Trinkreife
Grosses Reifepotenzial (mehr als 10 Jahre nach der Ernte)
Passt zu
Hauptspeisen, rotes Fleisch, Käse
Rind, Lamm, Schmorgerichte, Wild
Anbauart
naturnah

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Le Macchiarelle, Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016, Tenuta Fanti (75cl)

  • Artikelnr. 1913
  • Verfügbarkeit Lieferbar
  • CHF 83,50