Zum Weingut: Chiara Condello ist eine junge Frau mit klaren Ideen. Das Landgut der Familie liegt in den Hügeln von Predappio in der Romagna. Am Rande eines Waldes, auf einer Höhe von knapp 300 Metern, hat sie für Ihre eigenen Weine 5 Hektar Rebfläche ausgewählt, die mit alten Sangiovese-Reben bepflanzt sind. Die kargen Böden sind geprägt von Kalk und Lehm, Tuffstein und Sand. Noch heute findet man in Kalk eingebettete Fossilien von Muscheln aus der Zeit, als hier noch ein Meer existierte. Die Besonderheit der Böden und des Klimas soll in den Weinen spürbar sein, deshalb verzichtet Chiara auf jegliche künstlichen Eingriffe. Uniformierung und Gleichrichtung sind ihr ein Greul. Die Bewirtschaftung des Rebberges ist biologisch und geschieht in reiner Handarbeit, natürliche Düngung und mechanische Unkrautbeseitigung gehören zur täglichen Arbeit im Rebberg. Diese Philosophie wird im Keller fortgeführt. Die Gärung erfolgt spontan ohne Temperaturkontrolle und mit langen Maischestandzeiten. Die Maische wird anschliessend mit einer hundert Jahre alten Torkel abgepresst, die Weine reifen im grossen Holzfass und werden unfiltriert abgefüllt. Das Ergebnis sind zwei authentische, komplexe, elegante und vielschichtige Sangiovese, welche immer das Terroir und den Jahrgang widerspiegeln.

Zum Wein: Der Le Lucciole Riserva ist der «Grand Cru» von Chiara und stammt aus einer nur 0.8 Hektar grossen Parzelle. Er wird im 35hl-Holzfass aus slawonischer Eiche ausgebaut und besitzt eine beinahe burgundische Eleganz, grosse Komplexität, feines Tannin und eine mineralische, frische Frucht. Chiara Condello produziert entdeckenswerten, naturbelassenen, ungekünstelten Sangiovese, der spielend den Spagat zwischen unkompliziert und komplex schafft.