Zum Weingut: Die Azienda Brigaldara der Familie Cesari liegt in der Nähe von San Floriano im Herzen der Zone des klassischen Valpolicella. Der Name Brigaldara wurde erstmals in einer notariellen Urkunde im Jahr 1260 im Zusammenhang mit einer Villa und einigen weiteren Gebäuden genannt. Die Familie Cesari hat die Villa und das Land 1929 erworben und die bestehenden Obst- und Getreidepflanzen in den 70iger Jahren mit Reben und Olivenbäumen ersetzt. Seit 1979 wird Wein produziert und in den folgenden Jahren wurden weitere Rebberge erworben, sodass heute insgesamt etwa 50 Hektar bewirtschaftet werden. Heute verlassen etwa 250‘000 Flaschen der klassischen Weine dieser Zone den Keller.

Zum Wein: die Trauben für diesen Wein wachsen in den Rebbergen, welche auch für den Amarone Case Vecie verwendet werden. Die Trauben von den jüngeren Rebstöcken sowie jene, welche nicht den Voraussetzungen für den Amarone entsprechen, werden hierfür verwendet. Das Ergebnis ist ein eleganter, beeriger Wein mit mittlerer Struktur und schöner Würze. Er reift für ein Jahr im grossen Eichenfass.