Zum Weingut: Ein Jahrzehnt nach der Gründung von Giodo in Montalcino hat Carlo Ferrini ein zweites Abenteuer begonnen. Beeindruckt von Landschaft und Weinen des Etna hat er dort einige Parzellen erworben, auf denen gemischte Landwirtschaft mit Reben in Alberello-Form, Olivenbäumen und Fruchtbäumen betrieben wurde. Hier an der Nordseite des Vulkans herrschen ideale Bedingungen für den Weinbau mit den beiden Hauptsorten der Zone: dem weissen Carricante und dem roten Nerello Mascalese. Beide erlauben Weine, welche den Grundsatz «Auf der Basis von allem bei Giodo ist die Suche nach Eleganz» respektieren. Insgesamt stehen knapp 2 Hektaren auf Meereshöhen zwischen 560 und 850 Metern in Ertrag, die Rebstöcke besitzen ein durchschnittliches Alter zwischen 50 und 80 Jahren. Unter dem Namen Alberelli di Giodo (in Bezug auf die Wuchsform der Reben) werden ein Weisswein aus Carricante und ein Rotwein aus Nerello Mascalese erzeugt.

Zum Wein: Ein knapper Hektar Reben verteilt auf mehrere Parzellen zwischen 560 und 850 Metern Meereshöhe ist mit 50- bis 80jährigen Nerello Mascalese-Stöcken bepflanzt. Die alkoholische Gärung findet im Stahltank statt. Anschliessend reift der Wein für 18 Monate im Eichenholz-Tonneaux von 500 bis 700 Litern Inhalt. Einer kurzen Ruhephase im Zementtank folgt die Abfüllung und die einjährige Lagerung vor dem Verkauf. Ein eleganter, komplexer Wein mit rotbeeriger Aromatik, Noten von Waldbeeren und Sauerkirsche, Frische, Mineralität und präsentem Tannin.