Zum Weingut: Ein Jahrzehnt nach der Gründung von Giodo in Montalcino hat Carlo Ferrini ein zweites Abenteuer begonnen. Beeindruckt von Landschaft und Weinen des Etna hat er dort einige Parzellen erworben, auf denen gemischte Landwirtschaft mit Reben in Alberello-Form, Olivenbäumen und Fruchtbäumen betrieben wurde. Hier an der Nordseite des Vulkans herrschen ideale Bedingungen für den Weinbau mit den beiden Hauptsorten der Zone: dem weissen Carricante und dem roten Nerello Mascalese. Beide erlauben Weine, welche den Grundsatz «Auf der Basis von allem bei Giodo ist die Suche nach Eleganz» respektieren. Insgesamt stehen knapp 2 Hektaren auf Meereshöhen zwischen 560 und 850 Metern in Ertrag, die Rebstöcke besitzen ein durchschnittliches Alter zwischen 50 und 80 Jahren. Unter dem Namen Alberelli di Giodo (in Bezug auf die Wuchsform der Reben) werden ein Weisswein aus Carricante und ein Rotwein aus Nerello Mascalese erzeugt.

Zum Wein: Ein knapper Hektar Reben verteilt auf mehrere Parzellen zwischen 700 und 850 Metern Meereshöhe ist mit durchschnittlich 50jährigen Carricante-Stöcken bepflanzt. Die alkoholische Gärung findet im Stahltank statt, in dem der Wein anschliessend auch für 6 Monate auf den Feinhefen ruht. Ein eleganter Wein mit feiner, duftiger Aromatik, florealen Noten, Frische, Mineralität, Saftigkeit und moderatem Alkoholgehalt.